油揚げと大根葉のお浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根葉 100ｇ
- 油揚げ 2枚
- 薄口醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 水 大さじ2
- 昆布だし顆粒 2ｇ
- 砂糖 小さじ1/2
- すりごま 少々
作り方
- 1 鍋に1リットルの水を入れ火にかけ、沸騰したら大根の葉を入れ30秒程茹で、水でさらし、手で絞り、小口切りにする。
- 2 油揚げは細く短冊切りにする。
- 3 フライパンに水、薄口醤油、昆布だし顆粒、砂糖、油揚げを入れ火にかけ1分程炒め、大根葉を入れさらに30秒程炒め、すりごまをふりかければできあがり。
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Tee.y2021/11/11 08:08
美味しかったです(*^^*)
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