レンコンとちくわの酢の物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
レンコンを縦に４等分し、薄くスライスする。
水でさらしあくをとる。
水気をふきとり小麦粉をつけ、160℃の油で1分程あげる。 - 2 きゅうりを薄くスライスし、塩をふり10分程置き、水で洗い絞る。
-
3
ちくわを縦に４等分し、薄くスライスする。
大葉を千切りにする。 - 4 ボールに酢、砂糖、薄口しょうゆ、味の素、カボスを入れ混ぜ、きゅうり、レンコン、ちくわ、大葉を入れ混ぜ合わせる。
- 5 器に盛り、ゴマをふればできあがり。
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