オクラとしめじと野菜のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、大根は、輪切りにしてから細切りにする。
   
   しめじは根元から切り離し、こふさに分けておく。

2. 2

   お鍋に水、にんじん大根の細切りを入れ、沸き立ってきたら、だしの素、しめじを入れる。
   
   にんじん大根がやわらかくなるまで煮る。

3. 3

   手順②を茹でてる間に、
   オクラのヘタを取り、別な小鍋で熱湯でさっと茹でる。
   
   歯ごたえがあるように茹でる。

4. 4

   ②にお味噌を溶き入れ、お味噌の濃さを調整して味見する。
   火を消す。
   
   オクラを輪切りにして、味噌汁に入れる。
   
   汁椀によそってできあがり♪