合挽・大葉・おだしがしみた油揚げでバーグ風 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 合挽肉 ２６０g
- 卵 ２個
- 油揚げ（だしがしみた、大判） ２枚
- 茗荷 １本
- 新生姜甘酢漬け 1つまみ
- 大葉 １０枚
- 新玉葱 １/４玉
作り方
- 1 油揚げは厚みを半分に削ぎ四つ切、新玉葱・茗荷・新生姜甘酢漬けはそれぞれ粗みじん、大葉は半分に切り、合挽肉に卵・新玉葱・茗荷・新生姜甘酢漬けを混ぜて種にします。
- 2 油揚げに種を塗り、大葉を貼り付け、テンパンに並べ、レンジのグラタン機能で焼き目が付くまで加熱します。
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