材料（2人分）
- きゃらぶき
- 1束
- 醤油、みりん
- 各100cc
- 黒蜜
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 好みの大きさに切ったきゃらぶきを、熱湯で2分ゆで、そのまま常温にさました後、ザルに上げておく
-
- 2
- 厚手の鍋で、醤油、みりん、黒蜜を温めて1を加え、蓋をして1時間、弱火で加熱する
-
- 3
- 2の蓋を取り、煮汁が半分くらいになるまで、加熱する
-
- 4
- 3を常温にさまし、器に盛って出来上がり
おいしくなるコツ
2、3日おいてから食べると良い
きっかけ
旬のきゃらぶきは、おいしいから
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