新玉ねぎとカニかま、落とし卵のラーメン レシピ・作り方
材料（１人分）
- 袋のラーメン(ラ王しょうゆ)
- １袋
- 水
- 500ml
- 新玉ねぎ
- １/４個
- カニかま
- １～２本
- 小ねぎ
- １本
- 卵
- １個
作り方
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- 1
- 新玉ねぎは、１センチ程の太さのくし切りにする。
小ねぎは小口切りにする。
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- 2
- お鍋に水、新玉ねぎを入れて、沸騰させる。
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- 3
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- ラーメン鉢に付属のラーメンスープを入れておく。
お箸をテーブルに用意しておく。
(完成したら熱々をすぐいただきまーす^^)
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- 4
- ②が沸騰したら、ラーメンを入れて３分煮る。
生卵を真ん中じゃないところに割り入れる。
キッチンタイマーを２分４５秒後に鳴らす。
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- 5
- ↑ ↑
３分にするとバタバタしてて麺が伸びてる気がするので、早めに鳴らして前もって仕上げがてきます(◍•ᴗ•◍)
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- 6
- スープの入ったラーメン鉢に
(ラーメンたまねぎを菜箸で押さえながら)
お鍋の湯を一部入れて湯でスープを溶き混ぜる。
▶「おいしくなるコツ」参照
↓
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- 7
- 残りの湯を入れて混ぜ、
ラーメン、たまねぎ、をそーっと入れる。
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- 8
- 小ねぎをちらし、カニかまをのせたら、できあかり♪
おいしくなるコツ
麺と湯を一気に入れると、
食べたら底のほうがスープが濃かった、、、
ということがないように、
手順⑥⑦で先に、湯とスープを混ぜあわせます。
このラーメンなんか薄いなと思い、終わりのほうで濃いなーと思うことがよくありました。
きっかけ
お昼に。