圧力鍋で☆鶏手羽元カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、鶏手羽元を入れて焼く

   

2. 2 焼き色がついたら、鶏手羽元と水を圧力鍋に入れて蓋をし、強火にかけ、重りが揺れ始めたら弱火にして10分加圧する

   

3. 3 玉ねぎは櫛形切り、人参は乱切り、じゃがいもは食べやすい大きさに切って水(分量外)にさらす

   

4. 4 10分たったら鍋ごと流水をかけて冷やし、圧を抜いて蓋を開ける

   

5. 5 じゃがいもと人参を入れて蓋をし、火にかけて重りが揺れ始めたら弱火にして5分加圧する

   

6. 6 5分たったら再び鍋ごと流水で冷やして圧を抜き、蓋を開けて玉ねぎを入れて中火にかける。蓋を開けたまま5分煮る

   

7. 7 玉ねぎが柔らかくなったら弱火にしてバーモントカレーを少しずつ割り入れ、混ぜながら溶かす
8. 8 とろみがついたらお皿にご飯をよそい、カレーをかけたら完成