台湾風野菜と海老炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は殻を剥き、背に包丁を入れて、背腸をとる。この時海老を水で洗いながらする。

2. 2

   キャベツはざく切り、ニンジンは小さめの乱切りにする

3. 3

   胡麻油を入れたフライパンを温める

4. 4

   海老をいれ、軽く炒める

5. 5

   ニンジンを先にいれ、海老と一緒に炒め、全体がしんなりし、海老の色が変わったら、キャベツをいれ炒め、塩胡椒をする

6. 6

   ☆の調味料を入れて炒め、キャベツもしんなりして、全体に火が通っていたら、一度火を止め、水溶き片栗粉を入れ、再び火をつけて、とろみを付けて完成