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大根の焼酎漬け レシピ・作り方

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わんなん
夫の焼酎をちょこっと拝借
みんながつくった数 1件

材料（2〜4人分）

大根(小)
2本(300g)
●塩
小匙2
●花見糖
大匙3
●酢
大匙1
●焼酎
大匙3
鷹の爪
1本
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作り方

  1. 1
    鷹の爪の種を出して小口切りにする
  2. 2
    大根の皮を剥く
  3. 3
    ジッパー付きの袋に●印の材料と大根、鷹の爪を入れてよく揉み、空気を抜きながらジッパーをしめ、冷蔵庫で1週間おいて完成
  4. 4
    今回はこちらのいも焼酎を使用
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

時々上下を変えると均一に浸かりやすいです

きっかけ

小さな大根を頂いたので

公開日：2021/01/29
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関連情報

カテゴリ
大根その他の漬物
料理名
大根の焼酎漬け

このレシピを作ったユーザ

わんなん 夫と黒猫の3人(？)暮らし。アジア料理、節約料理が好きな主婦です。 つい使ってしまうんですが、極力、化学調味料を使わないように奮闘中です。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/02/14 15:44
焼酎を使うのが面白かったです！
hana 41
試して下さってありがとうございました(*^ω^*)レポも感謝ですm(_ _)m

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