鶏むね肉のソテー、ゆで卵・紫玉葱ソース添え レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏むね肉 １枚
- レタス ４枚
- 塩、きび砂糖 各少々
- ゆで卵 ２個
- 紫玉葱 １/４玉
- ☆マヨナーズ、粒マスタード 各大匙１
- イタリアンドレッシング 中匙１
作り方
- 1 鶏むね肉は皮と脂を除き観音開き、包丁の背で叩き、塩・きび砂糖を振って揉み込み、フライパンに拡げ両面軽く焼き目が付くまで蒸し焼きし、食べやすい大きさに切って器に盛ります。
- 2 紫玉葱は粗みじんにしてイタリアンドレッシングを加えて混ぜ、ゆで卵はポリ袋に入れて潰し、☆・紫玉葱を加えて混ぜて添え、千切ったレタスを添えます。
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