豆腐のニンニク醤油 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 木綿豆腐 1丁
- ニンニク ひとかけ
- 醤油 50cc
- 水 25cc
- 砂糖 ひとつまみ
- 油 大さじ2
- 小葱 2cm位
作り方
-
1
豆腐を水切りします。
レンジ可のキッチンペーパー(リードクッキングペーパー等フェルトタイプのもの)にくるんで耐熱容器に入れ、レンジで1分ほどチンすると早いです。 - 2 ニンニクをみじん切り、小葱は小口切りにします
- 3 豆腐をお好みのサイズに切ります
- 4 油を熱したフライパンに3を入れ、両面しっかり焼き色が付くまで焼きます
- 5 4に醤油、水、砂糖、ニンニクを入れ豆腐に醤油の色がつくまで一煮立ちします
- 6 お皿に5を盛り、小葱を散らしたら完成です
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