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塩ゴーヤのおつまみ レシピ・作り方

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パディントン
塩もみして茹でます

材料（4人分）

ゴーヤ
200㌘
塩
小さじ1
ラー油、砂糖
各小さじ1
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作り方

  1. 1
    好みの大きさに切ったゴーヤに塩をふり、軽くもんで10分おく
  2. 2
    熱湯で、水気を絞った1を1分茹で、ザルにあげておく
  3. 3
    器に1、ラー油、砂糖を入れて、さっと混ぜて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強めに塩をすると良い

きっかけ

おいしそうなゴーヤを見つけたから

公開日：2020/07/22
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カテゴリ
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