【男の宅飯】夏の定番おかず　ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーなどでしっかり水気を切っておく。

2. 2

   スパムを一口サイズのくし切りに、豆腐は一口サイズにカットする。

3. 3

   ゴーヤの両端を落とし、縦半分に割る。
   中のタネと白いワタをスプーンなどでくり抜き、水洗いして2〜3mm幅にカット。

4. 4

   フライパンにサラダ油を引いて、スパムを軽く焼き色がつくまで炒める。

5. 5

   ゴーヤを加えて更に炒め、ゴーヤに火が通ってきたら溶いた卵を加えて、スクランブルエッグ状になるよう混ぜながら炒める。

6. 6

   豆腐を加え、泡盛と鶏ガラスープの素を入れて全体に馴染ませる。
   塩胡椒で味を整えて！仕上げに鰹節をかければ完成。