カブラの葉の炒飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
- カブラの葉 1束分
- サラダ油（カブラの葉用） 小さじ2
- 塩コショウ 小さじ1/2
- 白飯 茶碗2杯
- サラダ油（白飯用） 小さじ1
- 白だし、すし酢 各小さじ1
- 卵 1個
作り方
- 1 細かく切ったカブラの葉を、サラダ油（カブラの葉用）をひいたフライパンで2〜3分炒め、塩コショウをふり、取り出しておく
- 2 1のフライパンで目玉焼きを作り、好みの大きさに切っておく
- 3 フライパンにサラダ油（白飯用）をひき、白飯、白だし、すし酢を入れてて30秒炒め、1を加えてざっと炒め合わせておく
- 4 皿に3を盛り、2を全体にちらして出来上がり
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