サクサク〜&コリコリ〜砂ずりの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂ずりは食べやすい大きさに切っておく。
   ボールにしょうゆ、にんにく、しょうが、砂ずりを入れ混ぜて冷蔵庫で置いておく。
   半日位漬け込むと味がしっかりつきます。

2. 2

   1のボールに卵を割りほぐし、小麦粉いれさっと混ぜあわす。（しょうゆの漬け汁は捨てずにそのまま混ぜ込んで）
   粉っぽさがなくなったら、砂ずりにしつかり溶き粉をつけ、揚げ油にいれていく。

3. 3

   衣に味が付いてる分焦げやすいので、中火〜強火調整しながら揚げてください。
   キツネ色にカリッと揚がれば完成。