おかずだよ！キツネうどん煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ミニあげは一辺を少しだけ切り落とし、中を開いて袋状にしておく。
- 2 うどんは3センチ程の長さに切っておく。
-
3
ボールに卵をわりほくわし、切ったうどん、片栗粉、揚げの切れ端をきざんだものを加えてよく混ぜる。
卵と片栗粉をいれることでバラバラのうどんがひっつきます。 - 4 揚げの袋に3をつめこんでいく。
-
5
お鍋に4を並べ★を入れて煮る。
片栗粉で煮汁がとろっとしてくるので焦げないように弱火で蓋をしながら煮る。 -
6
5分程煮て、中のうどんがしっかり固まったら火を止め、蓋をしたまま15分程置いておくと形がしっかりします。
お好みで七味かけて食べてください。
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- 料理名
- きんちゃく
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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ボリューム満点のおかず化した、きつねうどんの変化型♪