蒸し豆 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鞍掛大豆、大正金時 各50㌘
- 塩、粉砂糖 各小さじ1/2
作り方
- 1 鞍掛大豆、大正金時をそれぞれ8時間水に浸しておく
- 2 1を蒸し皿に並べ、塩、粉砂糖をふる
- 3 熱湯の入った鍋に2を入れ、蓋をして、好みの柔らかさになるまで20〜30分蒸す
- 4 3をそのまま置き、常温に冷まして出来上がり
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