【男の宅飯】フライパンで簡単　鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは水洗いしてざく切りにする。
   玉ねぎはくし切りにする。
   しめじは石突を落としてバラバラにする。

2. 2

   味噌、醤油、砂糖、みりん、すりおろしニンニクをよく混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を引いて、皮目から鮭を焼く。
   焼き目がついたら裏返す。

4. 4

   鮭の周りにしめじ、玉ねぎを敷き、キャベツを蓋するような形で上から被せる。

5. 5

   合わせた調味料を上からかけ、キャベツに火が通るのを待つ。

6. 6

   キャベツがしんなりしてきたら、全体を混ぜて完成。
   野菜の水分が気になるようであれば、最後に強火で水分を飛ばす。