濃厚☆かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは蒸すか、レンジで柔らかくなるまで温めておく。
2. 2 鍋に砂糖、牛乳、生クリームを入れ混ぜながら50度位になるまで温める
3. 3 フードプロセッサーに②、かぼちゃをかける。
4. 4 溶いた卵に③を少しずつ入れその都度よくかき混ぜる。
5. 5 ④を濾し器で濾し、フードプロセッサーに再びかける
6. 6 液をプリン型に流し込む。バットに熱いお湯を2.3センチ位まで入れ、プリン型を並べる
7. 7 バットをオーブンに入れ160度で35分から40分ほど焼く
8. 8 あら熱が取れたらプリン型を冷蔵庫に入れ冷やす