揚げ麩の肉じゃが風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 麩は少量の油で揚げ焼きにする。開けた麩をお湯に1.2分ほどつける
- 2 人参は乱切りに、じゃがいも、麩は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする
- 3 鍋に油を引き玉ねぎを炒める。しんなりしたら人参、じゃがいもも加えて炒める
- 4 鍋にひたひたの水を入れ、沸騰したら麩を入れ、醤油、みりん酒も入れる
- 5 材料が柔らかくなるまで弱火から中火で煮る
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