粗挽きミンチで肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉をみじん切り、こんにゃくは短冊切り、玉ねぎはくし切りにしておく。

2. 2

   にんじんとじゃがいもの皮を剥き、乱切りする。じゃがいもは水にさらし、水気を切っる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を引いて、粗挽きミンチを炒める。そこに、大根の葉、こんにゃく、にんじん、じゃがいも、玉ねぎを入れて炒める。

4. 4

   水、酒を入れて煮たたせ、あくをとる。みりん、砂糖を加えて混ぜ、蓋をして８分程煮る。

5. 5

   醤油を加えて、混ぜ、さらに８分蓋をして煮たら完成。