ごぼうの甘煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ごぼう 2本
- 黒蜜、はちみつ、ワイン 各大さじ2
- 薄口醤油 小さじ1/2
作り方
- 1 ごぼうを皮のついたまま、小口切りにし、水に10分さらしてアクをぬく
- 2 ほうろう鍋に、1（ごぼう）、黒蜜、はちみつ、ワイン、薄口醤油を入れ、蓋をして、弱火で30分煮る
- 3 2に味がしみこんで、好みの柔らかさになっていたら、30〜40秒水分をとばして出来上がり
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