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【男の宅飯】万能！ 軟骨入り鶏団子 レシピ・作り方

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Pudge
鍋に、焼きつくねに、万能な鶏団子レシピ。
みんながつくった数 1件

材料（2〜3人分）

鶏モモ挽肉
300g
長ネギ
1/2本
鳥軟骨
50〜60g程
醤油
大さじ1
味噌
大さじ1
塩
少々
酒
大さじ1
卵
1個
ニンニク
ひとかけ
しょうが
ひとかけ
片栗粉
大さじ3
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作り方

  1. 1
    長ネギはみじん切りに、鳥軟骨は5mm角にカットする。
    ニンニク、しょうがは皮を剥いて細かく刻んでおく。
  2. 2
    材料を全てをボールに入れて、よく捏ねる。
    色が変わり、粘り気が出れば完成。
    鍋に入れて鶏団子鍋に、タレと焼いてつくね焼に。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水炊きにはしょうがを多めに、キムチ鍋にはニンニクを多めにすると相性が良い

きっかけ

家の鍋用に作ってみたら、汎用性が高いものが出来ました。

公開日：2020/04/18
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カテゴリ
つくね

このレシピを作ったユーザ

Pudge 【男の宅飯】シリーズとして ①酒に合う ②飯に合う ③男が趣味で作りたくなる そんな料理レシピを中心に公開中。 3〜4人前でレシピ公開しているが、大食漢な男には、奥さんと2人で食べ切ってしまう量だったりもする。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/01/31 16:44
軟骨が入ってコリコリ美味しかったです♪レシピありがとうございます！
*॰☆*°

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