鶏むね肉の舞茸・塩麹焼き、蓮根添え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 蓮根はタワシで洗って輪切り、舞茸は株を落としてばらし、鶏むね肉は繊維に沿って食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、舞茸と☆を加えて揉み込みます。
- 2 フライパンに太白胡麻油を引き、鶏むね肉を並べて蒸し焼きし、裏面に焼き目が付いたら裏返し舞茸を乗せ、隙間に蓮根を並べて蒸し焼きします。
- 3 鶏むね肉を器に盛り、舞茸を炒め合わせて乗せ、蓮根を添えます。
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