小松菜と天ぷらの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は熱湯にくぐらせ、3〜4センチに切っておく。トマトは角切り、玉ねぎは薄切り、じゃこ天も食べやすいサイズに角切りする。

2. 2

   玉ねぎを油で炒める。色が変わってきたら小松菜を茎の部分から入れて炒める。

3. 3

   じゃこ天とカレー粉以外の調味料を加え、さっと混ぜながら炒める。

4. 4

   調味料が全体に馴染んだらトマトを加える。

5. 5

   水分がある程度飛ぶまで中火で加熱し、味を見ながら必要に応じてみりんを加える。

6. 6

   火を止める直前にカレー粉を加えて混ぜたら完成。