簡単鶏肉のあっさり味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は１口大に切る。人参・玉ねぎは薄く切っておく。えのきは手でほぐす。

2. 2

   フライパンに少量の水を入れ、人参を炒める。水分が少なくなってきたら玉ねぎと鶏むね肉、えのきを加え、蓋をする。

3. 3

   野菜が柔らかくなってきたらみりん・酒・醤油を加え、再度蓋をして５～10分煮込む。

4. 4

   蓋を開け水分を飛ばしながら煮ていく。途中で味噌を加え混ぜる。味噌が全体に馴染み水分量が減ったら完成。