お鍋の〆に余った大根おろしも入れて◇◆卵雑炊 レシピ・作り方
材料（３人分）
- あれば)大根おろし 100ml(ある分量)
- 余ったお鍋のだし 土鍋に半分～
- あたたかいごはん お茶碗1.5膳くらい
- ★醤油 小さじ１～
- ★塩 ひとつまみ～
- 小ねぎ 小さじ２くらい
- 卵 １個
作り方
- 1 お鍋の具が残っていたら、細かく刻むか、食べきっておく。
-
2
余ってる大根おろしを汁ごと土鍋に入れ、だしと一緒によく温めたら、味見をして、塩と醤油で味を調整する。
(しっかりした味のほうがおいしくできます) - 3 ★醤油と塩の分量は、味見をしてかえてください。
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4
ごはんを入れて軽くほぐし、３分ほどフタをして弱火で煮込む。
☆だしがなくなったり、焦げたりしないように気をつけてください。 -
5
とき卵半分をゆっくりまわし入れ、軽く混ぜる。
小ねぎをちらし、
残りの卵をかけたらフタをして火を消して、１分ほど待つ。 - 6 フタをあけたらほかほか、できあがり♪
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- 料理名
- 大根おろしも入った雑炊
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あやなおちゃん(返レポします)2025/01/21 18:37
こんばんは。大根おろし入れて、なめらかで美味しい卵雑炊できました。レシピ有難うございました。 -
とらねこのぱせり2024/12/02 11:17
おとさん♪鍋の残りで大根おろしプラスの卵雑炊、温まりとてもおいしかったです♥
12月はあっという間に終わりそうですね(汗) -
⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎（ゆっくり返信）2024/11/13 19:23
ほっこりあったまりました♪
素敵なレシピありがとうございます☺︎ -
はじゃじゃ2023/04/20 23:42
卵雑炊滑らかでさらさらと食べられ美味しかったです(*^-^*)
ご馳走様でした♪
レシピへのコメント
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栄養いっぱいなので一緒に入れて雑炊を作ります。
もちろんなくてもオッケーな雑炊の作り方です。