圧力鍋♪ 簡単ふろふき大根♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は3センチ幅くらいにカットして、
   厚めに皮をむきます。
   カットした側面を面取りして、
   十字に隠し包丁をいれます。

2. 2

   1の大根をお米の研ぎ汁で下茹でします。
   沸騰したお湯で5分くらいかな？
   大根のアクが出ます。

3. 3

   2の大根をザルにあけ、
   表面についたアクも綺麗にとりましょう。

4. 4

   水、出汁昆布、おたま調味料達を入れて、圧力鍋で低圧かかったら大体10分。

5. 5

   圧力鍋で煮ている10分の間にレンジで味噌だれを作ります。
   圧の抜けたお鍋から大根を取り出して、
   適量の味噌だれをかけていただきます♪