パンチェッタとナスのアラビアータスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・塩をお湯に完全に溶かしてスパゲッティを茹でましょう
   
   ・フライパンに大さじ3のオリーブオイルを入れ油の温度を上げたらナスを入れ塩をひとつまみふります
   ・パンチェッタも入れましょう

2. 2

   ・パンチェッタからしっかり脂を出してナスに吸わせます
   
   ・ナスとパンチェッタに火が入ったら唐辛子とニンニクを加え色づけしていきます

3. 3

   ・お玉２杯分の茹で汁とトマトソースを加え軽く煮詰めます
   
   ・オリーブオイルをひとまわし加え乳化させたらスパゲッティを入れ混ぜ合わせます

4. 4

   ・お皿に盛って上からオリーブオイルとパルメザンチーズをたっぷりかけたら完成です！