スモークチキンと菜の花の和風スパゲッティ レシピ・作り方

スモークチキンと菜の花の和風スパゲッティ
  • 約10分
  • 300円前後
ぬーのぼーの
ぬーのぼーの
スモークチキンの香りまで美味しいパスタです

材料(2人分)

  • ニンニクみじん切り 1片
  • 唐辛子輪切り 1本分
  • スモークチキン 50g
  • 菜の花 6本分
  • アンチョビ 5g
  • 醤油 大さじ1
  • お湯に対して1%(1㍑で10g)
  • スパゲッティ 200g
  • オリーブオイル 適量
  • パルメザンチーズ 適量

作り方

  1. 1 ・お湯に塩を完全に溶かし、スパゲッティを茹で始めます

    ・ニンニクと唐辛子をフライパンに入れ色づけ

    ・チキンは棒切りに、菜の花はざく切りに
  2. 2 ・ニンニクが色づいたらチキンを入れ、軽く塩をふって炒め、菜の花の茎の部分とアンチョビ、醤油をいれ炒めます
  3. 3 ・茹で汁お玉2杯分を加え軽く煮詰めます

    ・オリーブオイルをひとまわしして乳化させておきます
  4. 4 ・茹で上がったスパゲッティを入れて混ぜ合わせてお皿へ

    ・上からオリーブオイルひとまわしとパルメザンチーズをたっぷりとふって完成です!

きっかけ

スモークチキンを作りすぎました

おいしくなるコツ

普通の鶏肉でもできますがスモークチキンを使うと香りがプラスされて美味しいですよ

  • レシピID:1140029178
  • 公開日:2019/01/03
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カテゴリ
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