味付け油揚げのすり身・蓮根挟み煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 味付け油揚げ（乾物） 3枚
- すり身（みぎす等） 1/2パック
- 蓮根（小） 1/2節
- ☆水 200ｃｃ
- ☆白だし、昆布つゆ 各中匙1
作り方
- 1 味付け油揚げは水で少し戻し半分に切って切り開き、蓮根はタワシで洗い薄切り、油揚げにすり身・蓮根を挟みます。
- 2 フライパンに☆を入れ油揚げを並べ、灰汁取りシートを被せて10分程煮、粗熱が取れるまで置きます。
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