鶏むね肉のトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 1枚
- ☆酒 大さじ1
- ☆しょうゆ 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 油 大さじ1
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- ★トマト缶（カット・400g） 1缶
- ★砂糖 小さじ2
- ★しょうゆ 大さじ2
- ★オイスターソース 大さじ1
- 塩・こしょう 適量
作り方
- 1 30分以上室内に置いて常温にもどし皮をはいだ鶏むね肉を、一口サイズのそぎ切りにして☆で下味をつけておく。
- 2 1に片栗粉をまぶし、フライパンに油を熱し、中火で両面を焼き、皿に取り出す。
- 3 余分な油を拭き取ったフライパンに油（分量外）をひき、玉ねぎを中火でしんなりするまで炒め、★を加えて3分ほど煮込んだあと、塩・こしょうで味を整える。
- 4 2を加え、ざっくり混ぜたら完成。
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