苦味なし！和風ゴーヤチャンプルー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分にカットして中の種と綿をスプーンを使ってきれいに取り除いて薄切りにする。
   玉ねぎも薄切りにし、豆腐は重りをのせて水切りしておく。

2. 2

   薄切りにしたゴーヤに片栗粉をまぶす。

3. 3

   お湯を沸かして2のゴーヤをさっと茹でた後、ざるにあけておく。

4. 4

   熱したフライパンにごま油を入れて玉ねぎを加えしんなりするまで炒めたら、ひき肉を加えよく炒める。

5. 5

   水気を切っておいた豆腐を入れ調味料を加える。

6. 6

   最後に溶き卵を回しかけて一混ぜしたら出来上がり！