しみしみ美味しい☆かぶとベーコンのコンソメ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは、皮をむいて半割りにし、幅5ミリくらいの厚さに切る。ベーコンは、幅1センチ位に切る。かぶの茎と葉の部分も1センチ位の幅で切っておく。

2. 2

   小さめのフライパンにベーコンを並べて弱火で点火し、ベーコンの油が出てくるまでじっくり焼く。油が出てきたら、ベーコンを端に寄せてかぶを並べ、油がまわるように焼いていく。

3. 3

   かぶが半透明になってきたら、水とコンソメを入れて軽く混ぜ、中火で煮ていく。かぶが柔らかくなったら、かぶの茎部分を加えてさっと煮る。塩で味をととのえたらできあがり。