挽き肉となすピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす、ピーマン、厚揚げは、それぞれ食べやすい大きさに切る。なすは水にさらしアクぬきをしておく。

2. 2

   フライパンに挽き肉を入れてから点火し、ポロポロになるように炒める。そこへなすを入れて、挽き肉けら出た油を吸わせるようにしながら炒める。

3. 3

   なすがしんなりしてきたら、ピーマンと厚揚げを加えて一緒に炒める。☆の調味料を入れて、全体にからむように炒め、水気がなくなったらできあがり。