簡単おいしい☆きゅうりの中華風漬け物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは、両端を切り落とし、ピーラーで適当に皮をむく。包丁で半割りになるように切ってから、手で適当な大きさに割っていく。

2. 2

   １のきゅうりをポリ袋に入れ、塩をふって全体を混ぜ、冷蔵庫で15分ほどおく。出てきた水気を絞りながらきゅうりを別の袋に入れる。そこへ鶏ガラスープ、砂糖、酢、ごま油、ごまを入れる。

3. 3

   袋の口を閉じて全体に調味料がいきわたらせる。袋の空気を抜きながら袋の口を結び、さらに20分ほど冷蔵庫において味を染み込ませたらできあがり。