厚揚げとなすピーマンの甘味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げ、なす、ピーマン は、それぞれ食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンに油(分量外 大２)を熱し、なすを炒める。なすに油がまわったら、ピーマンと厚揚げを加えてさっと炒める。

3. 3

   ２に、水と顆粒だしを入れて加熱する。グツグツしてきたら、砂糖と味噌を入れ、弱火で味が染み込むように煮詰めていく。汁気がほとんどなくなったらできあがり。