コクUP♪我が家の“豚肉じゃが” レシピ・作り方

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約30分
500円前後

オイスターソースを少し加えます☆

材料（5～6人分）

豚肉(小間切れ・切り落としでOK): 250g

じゃがいも: 6個くらい

玉ねぎ: 1個

人参: 小1本

冷凍いんげん: 10本くらい

しらたき: 1袋

○和風だしの素(ほんだしなど): 小さじ1

○水: 2カップ

○砂糖: 大さじ1

○みりん: 大さじ2

○酒: 大さじ2

○醤油: 大さじ3

○オイスターソース: 大さじ1

サラダ油: 小さじ1/2

作り方

1

豚肉・じゃがいも・玉ねぎ・人参を食べやすい大きさに切ります。
2

しらたきは下ゆでして、食べやすい長さに切っておきます。
3

鍋に油を入れて火にかけて豚肉を炒め、色が変わったら、じゃがいも・玉ねぎ・人参を加えます。
4

油がまわったら、しらたきを加え、○の材料も入れます。
5

沸騰してアクを取ったら、落としぶたをして15分煮ます。
6

いんげんを加えて、火が通ったら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

なんとなく♪

公開日：2017/03/15

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関連情報

カテゴリ: 肉じゃがにんじん玉ねぎじゃがいも豚こま切れ肉・切り落とし肉

関連キーワード: 肉じゃが豚肉じゃがいも隠し味

料理名: 豚肉じゃが

このレシピを作ったユーザ

miyu71174 食べ盛りの息子2人と、いつまでも食べ盛りの旦那の胃袋を満たすため(笑)、「安い材料で・ボリュームがあって・美味しい」を目標に日々奮闘中☆

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