軟骨も食べられる♪我が家の“鶏手羽元と大根の煮物” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きい鍋にお湯を沸かし、手羽元をサッとゆでてザルにあげます。

2. 2

   ○の材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら手羽元を加えます。

3. 3

   アクを取りながら弱火で1時間ふたをして煮ます。

4. 4

   煮ている間に大根の皮をむいて食べやすい大きさに切り、面取りをして15分くらい下ゆでしておきます。

5. 5

   1時間たったら●の材料と大根を入れ、落としぶたをして30分煮れば出来上がり。