鶏ひき肉とほうれん草のしょうがあんかけうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゆでうどん
- ２玉
- 鶏ひき肉
- １００ｇ
- ほうれんそう
- ２分の１袋
- ☆だし汁
- ３００ｃｃ
- ☆おろししょうがチューブ
- ３センチ
- ☆しょうゆ
- 小３
- ☆みりん
- 小３
- ☆酒
- 小２
- 水溶き片栗粉
- 大３
作り方
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- 1
- 鍋に☆の調味料を入れて火にかける。温まってきたら、ひき肉を入れて箸でほぐしながら火をとおす。アクがでてきたら、すくっておく。
-
- 2
- ひき肉に火が通ったら、ザク切りにしたほうれん草を入れて軽く火をとおす。水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみがついたら火を止めておく。
-
- 3
- 別の鍋に湯をわかし、ゆでうどんを２～３分ゆがいてザルにあげる。うどんを半量ずつ器に盛り、２のあんをかけたらできあがり。
おいしくなるコツ
水溶き片栗粉は、好みのとろみ加減で量を調整してください。
きっかけ
簡単で体のあたたまるうどんが食べたくなったので