財布に優しい♪ピリ辛☆厚揚げメキシカンミートソース レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
YBとび
暑い夏だからこそのピリ辛おかず。そのままでも、パスタにオンでも、ゴハンにオンでもいけます。味付けのベースを和風＋タバスコにしたので、何にでも合います。
材料（2人分）
作り方
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1
１．フライパンに挽肉とガーリックを入れて、挽肉に火が通るまで中火で炒めます。
-
2
２．フライパンにカットトマトを入れて、軽く混ぜてから、火にかけておきます。
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3
３．厚揚げをさいころ状に切ります。厚みのある場合は、一端厚さを半分になるように切ってから、さいの目に切ります。
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4
４．厚揚げをフライパンに追加して、同時に、味噌、醤油を入れて10分ほど煮込みます。
-
5
５．チーズを加えて、煮溶かします。
６．タバスコを振り入れます。
ここで、味見をしながら塩を入れて塩分調整してください。
-
6
器に盛ってできあがりです。
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YBとび
小学生の頃料理に目覚め３年生で鯵の３枚おろしなど。以降、運動会・遠足でお弁当を自作。家に帰って、母：「今日は何だったの？」という素晴らしい環境・・料理継続・・外資系IT企業で１１年勤務後、システム開発・WEB開発の会社を起業。その時、知人の依頼で内装を買取り、昼IT・夜マスターの生活（調理師取得）。メニューのない居酒屋が大当たり。今は昼IT＆主夫業に。ｆｂ：糖質制限メニュー投稿所 管理人
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