にらと人参のチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にらは洗って４～５センチの長さに切る。人参は千切りにする。舞茸は、さいておく。卵は溶いておく。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、人参を炒める。しんなりしてきたら、舞茸、にらを加えてざっと炒める。塩こしょうもする。

3. 3

   ２に、溶き卵をまわしかけ、ざっくり全体を混ぜて卵に火が通ったらできあがり。