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大根・にんじんの塩麹浅漬け レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプルヘルシーメニューです。

材料（3人分）

大根
10センチ程
にんじん
1/2本
☆新生姜の甘酢漬け（細切り）
大匙3
☆塩麹
大匙2
☆白だし
大匙1
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作り方

  1. 1
    大根は皮を剥き銀杏切、にんじんは皮を剥き細い部分は半月、太い部分は銀杏切、袋に☆を入れ大根とにんじんを加えて揉み込み、水分が出て来たら空気を抜いて口を縛り冷蔵庫で半日程置きます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

浅漬けをいつもと違った食べ方で。

公開日：2016/02/05
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カテゴリ
大根

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