ハタハタ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハタハタは内臓をとって洗っておく。(出汁が出るので頭はつけたままです。)

2. 2

   お湯を沸かし、しらたきを湯通しして食べやすい大きさに切る。絹豆腐白菜ほうれん草も食べやすい大きさに切る。長ネギ斜め切りにする。

3. 3

   鍋に水をいれて火にかけ、沸騰間近に白菜しらたき絹豆腐をいれる。沸騰したら、ハタハタを入れて、3分ほど加熱。

4. 4

   ハタハタに火が通る頃、ほうれん草をいれ、仕上げに長ネギをのせて完成。ポン酢でどうぞ。