茄子とひき肉の和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは表示時間通りに茹でる。

2. 2

   パスタを茹でている間に…。
   フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクを熱して、輪切り（5mm幅ぐらい）にした茄子を入れて炒める。

3. 3

   茄子がしんなりしてきたらフライパンの横に寄せ、合挽き肉を炒める。
   ひき肉の色が変わったら、薄切りにした玉ねぎと小房に分けたしめじを入れて更に炒める。

4. 4

   茹で上がったパスタと茹で汁大さじ2、麺つゆを加えて混ぜる。
   味が均一になったら器に盛り、胡椒をかけて細ねぎを飾ったら出来上がり！