茄子の辛子塩麹漬け レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 茄子は四つ割り（小さい物は半分）にし、袋に☆を入れて混ぜ、茄子を加えて揉み込み、水分が出てきたら空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で４時間程置きます。
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