やっぱり美味しい！茄子のピリ辛煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は ヘタを切り ピーラーで縦線を入れ2センチ幅に切って 水にさらしておく。
その後 キッチンペーパーで水分を拭き取る。 - 2 フライパンに胡麻油を鍋底から2センチくらい入れ 1の茄子をキッチンペーパーで拭き揚げ焼きします。
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3
2が出来たら ▪️に調味料を合わせておき 茄子を漬け込みます。
お好みで 赤唐辛子を入れて下さい。輪切りにしても良いでしょう。
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- カテゴリ
- なす全般夕食の献立（晩御飯）
- 料理名
- 茄子の煮浸し
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アルプスの乙女2015/07/26 13:41
茄子の煮浸し大好きです～♪
ぴっりと味が引き締まり美味しかったです♬
新生姜を添えてみました。
ご馳走さまでした(*^_^*)
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