丸ごとポテトサラダ（ココナッツオイル入り） レシピ・作り方
材料（3人分）
- じゃが芋（皮付きのまま湯がく） 中3個
- 人参（皮付きのまま湯がく） 1/2本
- 胡瓜 1/2本
- ロースハム 3枚
- 新玉ねぎ（スライスしておく） 1/8個
- マヨネーズ（カロリー1/2） ★大さじ4
- プレーンヨーグルト ★大さじ1
- 塩胡椒 ★少々
- ココナッツオイル ★大さじ1
- 粉パセリ ふた振り
作り方
-
1
鍋に 新じゃがと人参を入れ25分くらい（菜箸がさせるくらい）湯がき
キッチンペーパーでむきます。（熱いので）勿論手でむいても良い。
-
2
手で剥いた1のじゃがいもと人参は 手で揉みながら崩す。（ちょっとはしたないかな？）
-
3
2にスライスした玉ねぎや短冊切りにしたハムそして又塩もみした胡瓜を置きます。
-
4
3に★を加えよく混ぜます。塩胡椒を振り又混ぜます。最後に粉パセリを振って 出来上がりです。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 新じゃがでポテトサラダ
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ココナッツオイルもIN！