高菜ハムたま 混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備
   チョップドハムを1cm×1cmに切る。
   高菜の漬物は食べやすい大きさに刻む、または既に冷蔵庫にある古漬けでも可（酸味が強く出過ぎているものは控える）
   
   卵は溶き卵にしておく
2. 2 フライパンにサラダ油を引き弱火〜中火で加熱。
3. 3 油をなじませたら、溶き卵を入れ、中火で炒り卵を作る。（スクランブルエッグ）出来上がったら別皿にとっておく。
4. 4 フライパンに油を引き、中火でチョップドハムと高菜漬けを6〜8分位炒める。
5. 5 火を止め、手順3の炒り卵を高菜とハムの中に入れ、1〜2分弱〜中火で混ぜながら炒める。
6. 6 最後にお好みで醤油を適量入れ味、香りを整え（高菜漬・ハムの塩分でも十分）軽く混ぜ合わせればおわり。

   

7. 7 白いご飯の上に乗せたり、混ぜ合わせたりしてお好みで。