お店に負けない美味しさ！鰆と野菜のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切りにします。人参は皮をむき短冊切りにし 舞茸はほぐしておく。

2. 2

   鰆は洗って水分を取りキッチンペーパーで拭き取り塩麹をまぶし5分ぐらいおく。
   その後分量外の片栗粉をまぶします。

3. 3

   フライパンに大さじ1の油を回し入れ両面焼きます茶色になるまでパリパリに！

4. 4

   鍋に水を沸かしウェイパーと醤油を入れてひとわかし具材を入れ人参が煮えたら水溶き片栗粉をくるりと回し入れますとろみがついたら2のパリパリの鰆を入れて出来上がりです。